Menu da Semana

 Bom dia!

Como podem ver, o blogue já está vestido para o Outono e cá por casa também já se começam a ver alguns toques de Outono, mas isso fica para outro post!🌰🌻🍂

Hoje, venho trazer aqui o menu para esta semana e espero que vos inspire!😁 Além disso, fiz uma quiche de carne de peru picada que decorei com algumas fatias dos nossos tomates coração-de-boi e folhas de manjericão e que achei que ficou muito fofinha (e deliciosa😋)!

Os tomates, esses continuam a crescer e este foi o maior até agora. Mas acho que há pelo menos um que o vai superar em breve! Pesa 469 gramas, como podem ver!💪

MENU 

2ª Feira - ALMOÇO: Atum com batatas, cenouras, lombardo e ovo cozido * JANTAR: Sopa de grão com espinafres

3ª Feira - ALMOÇO: Pernas de frango assadas com esparguete e salada * JANTAR: Sardinhas assadas com batatas cozidas, pimentos assados /salada

4ª Feira - ALMOÇO: Quiche com salada * JANTAR: Sopa de legumes

5ª Feira - ALMOÇO: Massa à Bolonhesa com salada * JANTAR: Bacalhau gratinado com couve-flor

6ª Feira - ALMOÇO: Asinhas de frango assadas com arroz de cenoura e salada * JANTAR: Sopa de feijão

Sábado - ALMOÇO: Resto da quiche com salada * JANTAR: Bife de atum/salmão com batatas cozidas e salada

Domingo - ALMOÇO: Bifes de frango panados com batata doce frita e salada * JANTAR: Ovos mediterrânicos

"Pois em ti, ó Senhor, espero; tu, Senhor meu Deus, responderás."

 Salmos 38:15

O que tem acontecido por aqui

 Olá!

Já há tanto tempo que não vinha cá... mas a vida acontece e algumas coisas vão ficando para trás. Infelizmente, aconteceram algumas coisas e não foram muito boas.😓

O pai do Nuno adoeceu e foi internado e, infelizmente, acabou por falecer. Foi duro para todos, mas graças a Deus, tanto o Nuno como a irmã e a minha sogra estão bem e apesar dela sentir falta da sua metade de 50 anos, está a encarar bem o futuro. Se puderem orar por todos e especialmente por ela, agradeço!🙏

De resto, já começámos a colher alguns frutos do nosso trabalho aqui na horta caseira. A minha sogra esteve uns dias aqui connosco e também ficou admirada com a quantidade de coisas que um espacinho tão pequenino pode dar!

Hoje de manhã colhi mais 1 tomate coração-de-boi e 3 tomates cherry e só o tomate coração-de-boi pesava 407 gramas!

Além disso, temos colhido alface, ervas aromáticas e morangos (que apesar de pequeninos, são deliciosos). Ah, também compramos um arbusto de erva-princípe (ou erva-limão) e já está a crescer para depois ser usada em chás e na comida.

Como o post já vai grande, hoje fico por aqui, mas depois ponho aqui mais fotografias do nosso pequeno jardim/horta! É pequenino, mas muito acolhedor e graças a Deus tem dado o suficiente para nós e para repartir com os vizinhos. 

E por aí, como tem sido a vossa semana?

PS1 - Só agora é que reparei que na primeira fotografia, o tomate parece gigantesco e o Tareco parece minúsculo!😂

PS2 - Se bem se lembram, eu tinha dito no post anterior que estava a fazer uma alimentação sem glúten e que vos iria informar se tinha sentido alguma diferença ou não. A verdade é que não e embora saiba que para certas pessoas a diferença é enorme, no meu caso não me fez bem nem mal. Por isso, voltei a introduzir o glúten na minha dieta. 

"A força e a honra são seu vestido, e se alegrará com o dia futuro. Abre a sua boca com sabedoria e a lei da beneficência está na sua língua."

Provérbios 31:25,26

Menu da Semana

Bom dia!

Sei que já estou um dia atrasada, mas aqui está o menu desta semana. Espero que vos inspire, para aqueles dias em que não sabemos o que é que vamos fazer para o almoço ou para o jantar!😉

MENU 

2ª Feira - ALMOÇO: Restos do Cozido à Portuguesa de Domingo * JANTAR: Atum com batatas e ovo cozido

3ª Feira - ALMOÇO: Carne de vaca e cenouras guisadas com massa e salada * JANTAR: Sopa de abóbora

4ª Feira - ALMOÇO: Iscas de vaca com arroz de manteiga e salada * JANTAR: Sardinhas assadas com batatas cozidas, pimentos assados (para mim) e salada (para o Nuno)

5ª Feira - ALMOÇO: Salada Russa * JANTAR: Sopa de Cozido

6ª Feira - ALMOÇO: Entremeada grelhada com esparguete e salada * JANTAR: Bacalhau à Brás com salada

Sábado - ALMOÇO: Ervilhas com ovos escalfados e chouriço * JANTAR: Sopa de legumes

Domingo - ALMOÇO: Entrecosto no forno com batatas fritas e salada * JANTAR: Petingas fritas com arroz de tomate e salada

 

Como devem ter reparado, deixo a sopa e o peixe sempre para o jantar. Como são refeições mais leves, prefiro fazê-las à noite e deixar as mais pesadas para o almoço.

Além disso, o peixe e a sopa são sempre opções saudáveis, especialmente para quem quer perder peso, como é o meu caso...😅

 

Ah e como estou a fazer uma alimentação sem glúten, nos dias em que fizer massa vou cozer à parte massa sem glúten para mim. Não tenho doença celíaca, mas sei que o excesso de glúten no organismo pode provocar inchaços, fadiga, obstipação, problemas de pele e outros e como às vezes tenho alguns desses sintomas, resolvi fazer a experiência. Depois digo-vos como correu! 

 

No Domingo passado fiz Cozido à Portuguesa para o nosso almoço e como sobram sempre algumas carnes e a água de as cozer, costumo aproveitar para fazer outras refeições e assim, fazer render o Cozido!

 

Ontem, por exemplo, cortei as carnes que tinham sobrado em pedacinhos e juntei ao arroz, lombardo e feijão que também tinham sobrado.

Salteei em azeite e alho, juntei o arroz que tinha sobrado et voilá! Ficámos com uma refeição deliciosa e económica para os dois e nada se estragou!🙌

Bom apetite!

"A mulher sábia edifica a sua casa, mas com as próprias mãos a insensata derruba a sua."

Provérbios 14:1

Princípio de Organização

Olá! Bem-vinda(o)s ao meu cantinho!😊

O meu sonho não é ter uma carreira espantosa, um carro novo cada ano ou uma mansão. Nada disso.
O meu sonho é poder escrever livros que glorifiquem a Deus, cuidar da minha casa e cuidar do meu marido e do gatinho mai-lindo, sem pressas e sem a lufa-lufa do dia-a-dia.

E no mundo em que vivemos, cada vez mais incerto, acho que nós, donas-de-casa a tempo inteiro ou em "part time" temos de fazer o nosso melhor para termos na nossa casa um refúgio para nós e para os nossos.

Passámos por uma pandemia e mais recentemente por um apagão e é com pena que vejo que mesmo assim, muitas de nós não aprenderam a ser esposas/mulheres prudentes.

Creio num Deus Todo Poderoso e resolvi começar a escrever este diário, também para me "policiar" a mim própria, porque por vezes é tão fácil desviarmo-nos dos nossos objectivos e das coisas que realmente interessam e deixarmo-nos iludir por coisas efémeras e que mais cedo ou mais tarde, só nos vão desiludir.

Tenho de me organizar fisicamente, espiritualmente e mentalmente.
Fisicamente, porque tenho de me organizar no dia-a-dia para poder dar o melhor de mim em casa e na escrita. Para poder fazer as coisas que têm de ser feitas a tempo e horas e deixar de inventar desculpas para não as fazer. Ai a preguiça...😓

Espiritualmente, porque tenho de organizar-me para poder ter o meu tempo com Deus (o mais importante de tudo), para ler a Bíblia, para poder orar (sem ser só em pensamento) e finalmente, mentalmente, porque é tão fácil para mim ter 1000 pensamentos ao mesmo tempo e querer chegar a todo o lado e depois, acabar por não chegar a lado nenhum. Por isso: organização precisa-se!

"A casa e os bens são a herança dos pais, mas a esposa prudente vem do Senhor."

Provérbios 19:14